Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, utilizzato per la produzione di vini fermi, frizzanti o spumanti.

Il grappolo è di medie dimensioni, piramidale, serrato, scarsamente alato. L’acino è di media grandezza, con buccia consistente di colore giallo dorato. Predilige i climi temperato-caldi, i terreni collinari, argillosi e calcarei, gli ambienti ventilati e freschi.
Si caratterizza per il colore giallo paglierino e il profumo delicato e fruttato.