Vecchia Torre al ProWein 2020 di Düsseldorf

Da domenica 15 a martedì 17 marzo 2020, saremo presenti al ProWein 2020 di Düsseldorf, uno dei più importanti Saloni Internazionali del Vino e delle Bevande Alcoliche. L'evento conta 6.900 espositori di 64 nazioni diverse,  rappresenta,  per gli operatori del settore, un importante appuntamento per scoprire nuovi vini, allacciare contatti e condividere esperienze. Dopo i tanti apprezzamenti ottenuti nel corso…

Nutrizione per una viticoltura di qualità: incontro tecnico in Cantina

Giovedì 30 Gennaio 2020 a partire dalle ore 18.30, si terrà presso la nostra sede di Leverano un seminario dedicato alla nutrizione specialistica per una viticoltura di qualità. L'evento è organizzato da Timac Agro Italia, azienda specializzata nella nutrizione vegetale al servizio delle aziende agricole, in collaborazione con Cantina Vecchia Torre, ed è aperto a tutti gli interessati. Ingresso gratuito

Il bilancio del Presidente

È stato l'anno del sessantesimo anniversario della Cantina e, grazie all'affetto di chi ama i nostri vini e alla passione di un gruppo sempre affiatato, abbiamo raggiunto obbiettivi importanti. I momenti di maggiore successo, come quelli meno positivi, sono stati dettati - come spesso accade - soprattutto dai tempi della natura, dagli eventi climatici che la caratterizzano e dalla vita…

I nostri vini salentini premiati nel 2019

Sono sempre più numerosi gli eventi e i concorsi che vedono protagonisti i nostri vini. I riconoscimenti e i premi ricevuti dalla nostra Cantina nel corso del 2019 confermano l’interesse, a livello locale ma soprattutto internazionale, per i vini salentini Vecchia Torre. Il 2019 è iniziato nel migliore dei modi con le medaglie ricevute al Berliner Wein Trophy. Nel corso…

Inaugurazione nuova bottaia di Cantina Vecchia Torre

Una giornata speciale dedicata alla nostra storia e al nostro futuro, un’occasione speciale di incontro e condivisione, nel ricordo sempre vivo di una passione che ancora oggi ci dona grandi emozioni. Domenica 22 Dicembre 2019 inaugura, infatti, la nuova bottaia di Cantina Vecchia Torre e celebreremo il sessantesimo compleanno della nostra cooperativa. Ecco il programma completo:   Ore 9.30 Convegno:…

Benvenuto Auro, il primitivo di Manduria di Cantina Vecchia Torre

Caldo, sontuoso e avvolgente: la nostra grande famiglia dà il suo benvenuto ad Auro, il primitivo di Manduria di Cantina Vecchia Torre. Dal latino Aurum "oro", questo importante vino con Denominazione di Origine Protetta si contraddistingue per la sua preziosità e ricercatezza , valori richiamati anche dall'etichetta elegante e raffinata sui colori dell'oro e del nero. Ricchezza di aromi e sentori Prodotto da vigne di…

Un anno di Amo’, lo spumante extra dry pugliese che si fa ricordare

A un anno dalla sua presentazione ufficiale, possiamo dire con certezza che Amo', lo spumante extra dry targato Cantina Vecchia Torre, ha conquistato l'apprezzamento di tutti. Il segreto di questo successo è da ricercare nelle uve utilizzate per la sua produzione: il Vermentino, un vitigno originario di tutt'altra zona geografica con una straordinaria capacità di adattamento al terreno pugliese e al…

Leverano Riserva: un vino per intenditori

Volevamo un vino che ci rappresentasse: nel nome e nell'anima. Nel nome, richiamando Leverano, la città nella quale siamo nati sessant'anni fa come cooperativa e che, ancora oggi, è la sede principale dei nostri vigneti e delle nostre attività come Cantina; nell'anima, perché, attraverso la sua struttura e la sua naturale propensione all'autenticità, il vino raccontasse la nostra passione per…

Vini Vecchia Torre nell’annuario dei migliori vini italiani 2019

Anche quest’anno molti dei nostri vini sono presenti nell'annuario dei migliori vini italiani 2019 redatto dall’enologo Luca Maroni. Il parere dell’esperto riguardo i vini della Cantina Vecchia Torre è, come già accaduto nella valutazione dello scorso anno, decisamente positivo: Grandi vini in grande serie da Vecchia Torre. Assai alta la media organolettica complessiva giacché ogni campione rivela doti analitiche e…

L’importanza della fermentazione

Negli ultimi anni il cemento è stato rivalutato in quanto materiale particolarmente adatto a custodire il pigiato – mosto e vinaccioli – nella delicata fase della fermentazione in rosso. Il fermentino rappresenta proprio il luogo deputato a effettuare la lenta e lunga macerazione delle uve (diventate ormai una corposa massa di bucce e polpa), preparando al meglio la materia prima…