MOSCATO

moscato-vecchia-torre

Qualität: VINO SPUMANTE DOLCE
Herkunft: Weinberge an den Hängen des Monte Vulture, der Gemeinden Barile, Rapolla, Venosa, Maschito und Melfi
Rebsorte: Moscato 100%
Alkoholgehalt: 7 % Vol.
Boden: Schwemmlandböden, mittlere Dichte, bisweilen Kiesboden
Ertrag: 100 – 130 DZ pro Hektar
Erziehung: „Cordone Speronato“
Pflanzdichte: 4500 – 5000 Pflanzen pro Hektar
Vinifizierung: Temperaturkontrolliert Gärung und Ausbau nach der Charmat-Methode (mind. 40 Tage)
Lagerfähigkeit: Jung zu trinken

Degustations-Notizen
Farbe: Helles Strohgelb
Perlage: Fein und lang anhaltend
Bukett: Aromatisch, fruchtig, mit feinen Hefe-Noten
Geschmack: angenehm süß, frisch und ausgewogen
Servier-Temperatur: gut gekühlte 5 – 6°C
Empfehlung: Ideal zu Kuchen und Süßspeisen sowie zum süßen Dessert festlicher Menüs

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