LEVERANO BIANCO

leverano bianco gdo

Qualität: DOP LEVERANO BIANCO
Herkunft: Leverano (Le)
Rebsorte: Malvasia Bianca 80% und Chardonnay 20%
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Boden: Schwemmlandböden, mittlere Dichte, bisweilen kalkhaltig
Ertrag: 100 DZ pro Hektar
Erziehung: „Cordone Speronato“
Pflanzdichte: 4500 – 5000 Pflanzen pro Hektar
Vinifizierung: Nach der Lese in den kühlen Morgenstunden werden die Trauben entrappt, schonend gepresst und auf 10°C gekühlt, die Gärung wird mit ausgesuchten Hefen eingeleitet und temperaturkontrolliert unter 16°C geführt.
Lagerfähigkeit: Jung zu trinken

Degustations-Notizen
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bukett: Delikat, würzig, leicht fruchtig mit Noten grüner Äpfel
Geschmack: Trocken, frisch, würzig und angenehm anhaltend
Servier-Temperatur: Frische 8 – 10°C
Empfehlung: Hervorragend zur Sommerküche, zu Meeresfrüchten und Fisch

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